AMAURI FREIRE - membro da Comissão Norte-riograndense de Folclore

A nossa amiga querida Nice, partiu para a eternidade. 

Remexendo meus arquivos encontrei mais essa bela lembrança, de fato, a última vez que fomos ao Sítio Pau-Ferro preparar uma canjica. 

Passamos o dia inteiro nessa dura labuta. Quem já fez canjica sabe da trabalheira que dá. 

Juntamente com Júnior e Leão, cortamos e moemos o milho, para, em seguida ela dar sequência nos preparativos; peneirar, fazer as misturas no leite de coco, adoçar e temperar no fogão de lenha.

Uma canjica bem feita leva horas para o completo cozimento e ela sabia muito bem disso. 

Depois de tudo pronto ela preparava o café do veinho, seu inseparável companheiro de todas as horas. 

Nice deixou um legado importante, uma mulher que dedicou sua vida ao trabalho e à família, exemplo de perseverança e superação. 

Deus, certamente, guardou um bom lugar para sua alma permanecer pela eternidade. 

Saudades, minha amiga querida!